В чем разница между фруктом и овощем?
Вопрос о том, как отличить фрукты от овощей, и наоборот, настолько велик, что этот вопрос был рассмотрен судом. По сути, классификация фруктов и овощей зависит от того, являетесь ли вы ботаником или шеф-поваром.
Ботаническое и научное описание
В их названии термин «плод» - это научный (ботанический) термин, который обозначает продукт, который происходит из цветка растения, а когда он созревает, содержит семена. Согласно ботаническому описанию, бобы, орехи, огурцы, сладкий перец, баклажаны и помидоры, считаются фруктами. Это потому, что они являются частью растения, которое содержит семена. С другой стороны, овощ - это пищевая группа без научного значения, термин, который используется для описания частей растения, которые мы используем в кулинарных приготовлениях. Описание овощей, которое мы знаем, является ботаническим и культурным. Ботаническое описание описывает овощи как все другие части растения, которые не производят семена. Это включает в себя листья (капуста и салат), корни (морковь), цветы (цветная капуста) и стебли (имбирь). По этой причине любой фрукт может быть овощем.
Кулинарное и Культурное определение
Культурное и кулинарное определение овощей предполагает, что вкус части растения определяет его классификацию. Это говорит о том, что фрукты имеют сладкий и острый вкус, а овощи имеют менее выраженный, пикантный и менее сладкий. Фрукты, которые становятся жертвами этой теории, включают болгарский перец, помидоры и баклажаны. Определение также предполагает, что фрукты подаются как часть десерта, а мы подаем овощи как часть основного блюда.
В связи с этим, научное определение является более четким и менее двусмысленным по сравнению с кулинарным описанием, которое не проводит четкой грани между ними.
Интересные факты о фруктах и овощах
Спор о фруктах и овощах стал настолько интенсивным, что в дело вмешался суд. В 1893 году дело Никсона против Хеддена был представлено в Верховный суд. Суд постановил, что более высокие налоги должны быть наложены на помидоры (по сравнению с фруктами, которые облагались меньшими налогами) из-за их обычного использования на кухне.
Помидоры могут похвастаться званием самого популярного в мире фрукта, а банан занимает второе место. Их уровень производства составляет 60 миллионов и 44 миллиона тонн в год соответственно.
Фрукты состоят из 25% кислорода. Вот почему они могут плавать на воде.
Китай является ведущим в мире поставщиком овощей. Они специализируются на производстве картофеля, помидоров, салата, лука, брокколи и капусты.
Острота перца измеряется в единицах Сковилля. Уровень колеблется от 0 до 1000000 единиц Сковилла. Bhut Jolokia - один из перцев, который измеряеся в 1000000 единиц шкалы Сковилла. Перец чили настолько острый, что индийские военные используют его как военное оружие. Этот перец смертелен; известно, что он вызывает анафилактический шок.
Самым распространенным типом бананов является банан Кавендиш, который существует только с 1836 года.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.